Ingredientes:
¼ de harina de trigo
¼ de queso rallado
3 huevos
1 taza de leche cruda
Una cucharada de polvo para hornear royal.
Un poquito de sal y otro de azúcar.
Procedimiento:
· Se baten las yemas y se les agrega la leche, luego la harina, la sal, el azucar y el royal, cernido todo de antemano; en seguida el queso y la mantequilla derretida y fría, por ultimo las claras batidas a punto nieve firme. Se engrasan los moldecitos, se meten al horno y se llenan a la mitad. El horno debe estar caliente
Minuta del buen comer por: Fenita Restrepo de Hollmann
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